【大分市】10/26、賀来駅近くにワイン・総菜を扱う精肉店「精肉工房はしづめ」がオープンしました。

荏隈のセブンイレブン向かいで長らく営業されてきた「お肉屋さんのカラアゲはしづめ」が、2026年10月26日、賀来駅の近くに「精肉工房はしづめ」をオープンしました。店内は3つのコーナーに分けられており、それぞれのコーナーからお肉の魅力を感じられます。お店の方によると、大分和牛や宮崎県で有名なミヤチクから仕入れた精肉を中心に取り扱っているとのこと。切り分けられた精肉は冷凍・冷蔵と分けられており、冷蔵には低温調理された肉刺しや牛レバ刺しといった鮮度の高いお肉も販売されています。また、ブロック肉販売コーナーではグラム販売価格となり、事前相談することで好きな分量のオーダーカットも受け付けてくれます。そしてこれらのお肉を使用した総菜も、精肉工房はしづめの魅力の一つ。店内で調理されているので、タイミングが合えばできたてアツアツの揚げたてに出会えるかもしれません。美味しいお肉があれば、美味しいお酒も合わせたいところ。精肉店では珍しい、ワインコーナーも用意されています。2,000円台から様々なワインが用意されているので、記念日には美味しいお肉と合わせてみるのも良さそうですね。また、お肉屋さんのカラアゲはしづめも継続して営業中です。どちらの店舗でも精肉を購入できますが、ワインや総菜も扱う精肉工房はしづめも、カラアゲはしづめと合わせて利用してみてはいかがでしょうか。精肉工房はしづめはこちら↓