【大分市】10/13、皆春に骨付き鳥専門店「鳥燦」がオープンしました。

2026年10月13日、「友永 皆春店」の近くに、骨付き鳥専門店「鳥燦」がオープンしました。萩原に本店を構え、皆春でも長く営業している「焼とり 友永」の新しい業態です。

店内には大人数で利用できるテーブル席もあり、家族での食事にも使いやすそうです。これから寒くなる季節には、大分産の厳選鶏を使った水炊きを、家族や友人と囲むのもよさそうですね。お店の一番のおすすめは、親鳥とひな鶏の2種類がある「鳥燦焼き」です。

親鳥はカリカリの皮と、しっかりした噛み応えが特徴。噛むほどにジュワっと旨味が広がります。ひな鶏は柔らかく、あふれ出るほど肉汁たっぷり。皮もしっとりしていて、それぞれ違った美味しさを楽しめます。どちらも食べられる「食べ比べセット」も用意されているので、沢山食べたい方は必見です。付け合わせのキャベツは、肉汁を絡めて食べると旨味が増しますが、ひな鶏の肉汁とお肉をあえて残して裏メニューのチャーハンを作ってもらうのもおすすめ。鶏の旨味を最後まで味わえるのが嬉しいところです。鳥燦は16時オープンで、「友永 皆春店」より1時間半早く営業を始めます。お店の方によると、鳥燦で食事をした後、友永で焼き鳥とお酒も楽しんでほしいとのこと。友永 皆春店までは歩いて5分ほどなので、食後に立ち寄るのもよさそうですね。明野周辺の居酒屋が減っていく中、近場の皆春で食事やお酒を楽しめるお店の選択肢が増えて外食が楽になりました。家族での夕食や友人との一杯に、「鳥燦」の自慢の鶏料理を味わってみてはいかがでしょうか。鳥燦の住所はこちら↓