【大分市】荷揚町にある創作和食のお店『方寸』が休店している。「嵐にしやがれ」で紹介されたり、「ななつ星in九州」にも料理を提供している有名店
大分市荷揚町にある創作和食のお店『方寸』が休店していました。
画像はイメージです
場所は、大分駅から徒歩15分ほど。大分市役所と城址公園のすぐ裏手にあるビルの1階に店舗があります。
お店の公式HPに「休店のお知らせ」が記載されていました。
平素より「方寸」をご愛顧いただきまして誠にありがとうございます。このたび、同店舗は2022年10月31日をもちまして休店することになりました。急なお知らせとなりました事をお詫び申し上げると共に、オープンより多くのお客様にご愛顧いただきました事を心より御礼申し上げます。なお、「方寸キッチン」、並びに「方寸オンラインショップ」は今までと変わらず営業致しますので、引き続きご愛顧いただけましたら幸いでございます。
同店は、大分の食材にこだわった創作和食料理をカフェスタイルで楽しめるお店。
店内は間接照明が幻想的な雰囲気を醸し出す、静かで洗練された大人の空間。こじんまりとした店内はおひとり様でも入りやすい雰囲気です。
お皿や器も凝ったもので、その器の上の料理もとてもアーティスティック。美しく繊細な味付けと盛り付けに魅了された方も多いはず。
また同店は、九州を代表するクルーズトレイン「ななつ星」にも食事を提供されていることでも有名です。
さらに、柔らかな甘みが特徴の大分県産白ねぎを香り高い醤油に漬け込んだ万能調味料「大分方寸 白ねぎ醤油」が、2017年に『嵐にしやがれ』の【日本全国！絶品ご飯のお供デスマッチ】で紹介されたこともあったりと、ご存知の方も多いのではないでしょうか？
“休店”ということですので、どんな形であれお店の再開を待ちたいと思います。
☆情報提供ありがとうございました！
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