【大分市】大分の食材と食文化をいかした新たなおもてなし料理「豊後料理」の試食会を大分市が開催!参加者を募集中です♪


大分市のホームページによると、大分市別府市由布市竹田市豊後大野市津久見市臼杵市日出町の8市町を総称して、「大分都市広域圏」と言うそうです。
この大分都市広域圏産の食材と食文化を活かした「豊後料理」を、大分市が若手料理人と共に創作しています。

豊後料理
(画像は大分市HPより引用)

豊後料理
(画像は大分市HPより引用)

この豊後料理の試作モデルを食べられる試食会が、2月5日(月)、2月6日(火)に開催されます!
料理を手掛けるのは、「四季の味 ぎんなん」の西﨑 公尚さんと…

四季の味 ぎんなん
(画像は大分市HPより引用)

TACCA」の吉川 貴浩さん、「BAR PONTE」の玉井 徳裕さんです。

TACCA・BAR PONTE
(画像は大分市HPより引用)

新進気鋭の若手料理人が作る豊後料理のコースは、なんと5,000円相当!
それを、1,000円で食べられるチャンスです!!

申込みは1月20日(土)までで、ファックスかメールにて受付中♪
興味のある方は、ぜひ大分市ホームページよりお申込み下さい。

(にす)

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