【大分市】東京の人気店から独立の生パスタ店「Pasta.Q」が、4/10より府内町にオープンしています。
2026年4月10日、府内町のサンサン通りの角に、生パスタ専門店「Pasta.Q」がオープンしました。東京の人気イタリアン「KURA」で経験を積んだオーナーが独立して手がけた店舗とのことで、他店とは一味違った味わいが楽しめます。
店内はテーブル席を中心に、カウンター席も用意されています。席数は多すぎず、落ち着いた雰囲気の中でゆっくりと食事ができる空間です。
メニューは生パスタを中心に構成されており、ピザも用意されています。初めて訪れる場合は、イタリア国旗のマークが付いたおすすめメニューから選ぶと、店舗の特徴を感じやすそうです。
パスタは13時間以上の冷蔵熟成を行った生麺を使用しており、もっちりとした太めの食感が特徴です。ソースがしっかり絡み、見た目以上に満足感のある一皿に仕上がっています。
写真：明太子クリームパスタ
また、サラダもドレッシングにこだわりが感じられ、パスタとあわせて楽しみたい一品です。
写真：スモークサーモンとオリーブのサラダ
ランチタイムにはセットメニューが用意されており、内容のバリエーションも豊富です。ビールやワインといったドリンクとあわせて、昼の時間帯からゆったりと食事を楽しむこともできます。
しっかり食事をしたい方には、フードメニューに600円を追加することで、アルコール以外のドリンクなどが付いたフルセットも選択可能です。
さらに、17時以降のディナータイムには「夜のもう一品」として、カプレーゼなどのサイドメニューも提供されます。時間帯によって異なる楽しみ方ができる点も魅力です。
府内町のこのエリアでは生パスタ専門店は珍しく、新たな飲食店として注目されそうです。落ち着いた空間で本格的なイタリアンを楽しみたい時に、足を運んでみてはいかがでしょうか。
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