【大分市】旬野菜と豚肉の最高のハーモニーが楽しめる野菜巻き居酒屋『野菜巻キ串 JO 〜蒸〜』が都町にオープン‼︎大分初上陸の“美容蒸し”も
大分市都町のもつやき八跡地に『野菜巻キ串 JO 〜蒸〜』が、2024年10月10日(木)にオープンしました。
同店は、熊本市中央区新市街にある“元祖”野菜巻き串のお店「仁音（ひとね）」さんが監修した、野菜巻き居酒屋。大分市都町にある「串焼キ屋台 トギ」さんの新店でもあるようで、トギの人気メニューも楽しむことができます。
2024年11月に撮影した店舗外観の様子（オープン前）
メインは、大分県産の旬野菜を豚バラ肉で巻いた野菜串巻き。ジューシーなお肉の旨みが野菜の美味しさをグッと引き立ててくれます。レタスやアスパラ、ショウガ、アボカドなど、10種類以上のバリエーションを揃えており、飽きずに楽しめるのも◎
“焼き”と“蒸し”の両方で楽しめますが、美容蒸で蒸して調理する「美容蒸し」は特にオススメ。蒸すことで余分な脂が落ち、素材本来の旨味がより際立つのだとか。ヘルシーながらも満足感があり、女性から圧倒的な支持を得ています。
野菜串巻きの他にも、フライドポテトやホタルイカの沖漬けといったおつまみメニュー、お茶漬けのような〆メニューもご用意されています。その中でも、新鮮な地頭鶏をほどよく炙り上げた「地頭鶏のとり刺し炙り」は、お店の1番の人気メニューで、お酒のおつまみとして楽しんでほしい逸品です。
ご夫婦で内装を手がけたという店内は、落ち着きと温かみのあるアットホームな雰囲気が魅力。最大20名様まで貸切利用が可能なので、各種宴会シーンにも最適です（お気軽にお電話にてご相談くださいとこのと◎）。
熊本元祖野菜巻き串の「仁音」監修のため、その味わいは言わずもがな♪価格もリーズナブルなので、お腹いっぱい食べられます。
気になった方はぜひこの機会に足を運んでみてくださいね(*^◯^*)
☆情報提供ありがとうございました！
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