【大分市】“焼鳥×ワイン”のマリアージュ。他では味わえないお洒落な創作焼き鳥が楽しめる『焼き鳥 金兵衛』が中央町にオープン
2024年3月7日(木)、大分市中央町に『焼き鳥 金兵衛』がオープンしました。
場所は、大分駅から徒歩5分ほど。若草公園の北側にあるコインパーキングの奥にあります。可愛らしい鳥のロゴマークの看板が目印です。
同店は、“ワインに合う焼き鳥”がコンセプトのお店。イタリアンやフレンチの技法を取り入れたこだわりの焼き鳥と、それにぴったり合うワインを提供しています。
一本一本焼き立てを楽しめる串コースは、それぞれの串に合わせ、複数の工程を重ねて焼き上げています。「自家製パンチェッタ対馬産藻塩」や「ささみタプナード」など、まるでコース料理のメインディッシュが一本の串に変身したようなものばかり。他では味わえないお洒落な創作焼き鳥が楽しめますよ。
21時以降はアラカルトでのご注文も可能◎「肩トロの香草焼き」や「豚のリエット」など、職人の技が光る一品料理のほか、自家製のデザートも魅力的です。2件目利用にもぴったりですよ♪
同店では、ボトルはもちろん各種グラスワインも取り揃えています。それぞれの串との相性を考えて選び抜かれたワインとのマリアージュ…大人の贅沢をぜひ。
お洒落で落ち着いた雰囲気の店内には、カウンター席とテーブル席があり、日常使い、デート、家族でのお祝いなど、いろんなシーンで利用できます。
美味しいワインと共に、新しいスタイルの焼き鳥が堪能できる『焼き鳥 金兵衛』。気になった方は、ぜひこの機会に足を運んでみてくださいね。
☆情報提供ありがとうございました！
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