【大分市】もちもちの自家製麺と旨みが凝縮された黄金スープが相性抜群！絶品中華そばも！別府冷麺専門店『冷麺 佳』が大手町にオープン
2022年9月中旬、大分市大手町に別府冷麺専門店『冷麺 佳』がオープンしました。
画像はイメージです
場所は、大分駅府内中央口から徒歩10分ほど。大分県町裏手側にあるビルの1階にあります。
『冷麺 佳』は、別府市にある別府冷麺の有名店で5年間修行した店主のお店です。
特製の味付けを使用した国産牛チャーシュー、国産牛のすね肉や北海道の昆布など旨みが凝縮された黄金のスープ、辛さがやみつきの手作りキムチ、そば粉を使ったもちもちの自家製麺など、素材選びから妥協を許さない逸品。
オープンすると、瞬く間にSNSや雑誌で話題となり、ランチタイムには冷麺佳の別府市を求め、連日多くのお客さんが訪れています。
冷麺が初めての方でも食べやすいように、小サイズも提供されているそうです。
そのほかにも美味しいメニューがたくさん！国産鳥ベースの中華そばや、トロトロのお肉と甘めのタレがかかったチャーシュー丼、肉汁がじゅわっとジューシーな手羽中からあげなども絶品です♪
自宅や職場で専門店の味を手軽に味わえるテイクアウトもあります◎
「おいしい」を追求したこだわりの味、気になった方はこの機会にぜひ堪能してみてはいかがでしょうか？
別府冷麺専門店「冷麺 佳」はこちら↓
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