【大分市】ガレリア竹町に鶏醤油ラーメン「RASANA」が3/7よりオープンしました。お洒落な空間で素材のうま味を最大限に活かしたラーメンを提供。

中央町のガレリア竹町内に、2026年3月7日、新しいテイストの鶏醤油ラーメンと鶏白湯つけ麺を楽しめる「RASANA（ラサナ）」がオープンしました。場所はアーケード内のローソン近くに位置しており、洗練された外観が道行く人の目を引いています。店内はお洒落なインテリアと鮮やかなグリーンに囲まれた11席のカウンター席が設けられており、落ち着きのあるモダンな空間が広がっています。特筆すべきは、テーブルの上に一切の物が置かれていないスッキリとした造りです。手前の引き出しを開けると、箸やブラックペッパーなどの調味料が機能的に収納されており、食事のスペースを広く使える細やかな気配りが感じられます。特筆すべきは、テーブルの上に一切の物が置かれていないスッキリとした造りです。手前の引き出しを開けると、箸やブラックペッパーなどの調味料が機能的に収納されており、食事のスペースを広く使える細やかな気配りが感じられます。まず味わいたいのが、コクがありながらも後味はスッキリとした「鶏醤油ラーメン」です。半分ほど食べ進めた頃に、添えられた茹でミニトマトをプチっとかじると、爽やかな酸味が口いっぱいに広がり、最後まで飽きることなくその深い味わいを堪能できます。また、食感のアクセントとしてタマネギが効いた「鶏白湯つけ麺」も見逃せません。夜の時間帯にはお酒も提供されており、仕事帰りの一杯とともにこだわりのラーメンを味わえるのも、大人な雰囲気の同店ならではの楽しみ方です。お店の公式サイトによると、店名には古代インドの言葉を用いており、単なる空腹を満たすだけでなく、素材の旨みや香り、そして流れる時間そのものを「五感で体験してほしい」という想いが込められているとのこと。ガレリア竹町を訪れた際は、自身の五感でそのこだわりを感じに、「RASANA」へ立ち寄ってみてはいかがでしょうか。RASANAはこちら↓