【大分市】ガッツリ食べたい方にもピッタリな居酒屋「炭火トキノカケラ」が中央町で2月9日にオープン。こだわりの炭火料理と銘酒に注目。
中央町の路地裏に、2026年2月9日、炭火料理と旬の鮮魚を主役にした居酒屋「炭火トキノカケラ」がオープンしました。にぎわいのある通りから少し入った場所にあり、落ち着いて食事やお酒を楽しめる一軒です。
店内はカウンター席が中心で、目の前で調理の様子を感じながら過ごせるのが魅力。奥には4名席、6名席のテーブルも用意されており、一人でのしっぽり飲みはもちろん、新年会や仲間との集まりなどにも利用しやすい造りになっています。
メニューは定番料理に加え、「本日のおすすめ」などの日替わりメニューも充実。訪れるたびに違った一皿に出会えるのも魅力のひとつです。
お店の方によると、炭火料理や鮮魚はもちろん、土鍋ごはんも自慢の一品とのこと。
訪問時にいただいた「季節の土鍋」は、鯖とミョウガのごはん。鯖の旨みとミョウガの爽やかな香りが合わさり、最後まで箸が止まらない味わいでした。
定番メニューの中には、煮たまごの上にウニといくらを贅沢に盛り付けた「ウニいくらのっけ 煮卵」など、見た目にも華やかな料理も並びます。思わず写真を撮りたくなるような一品です。
注文は各席の二次元コードから自身のスマートフォンで行うモバイルオーダー制。操作が苦手な方はスタッフへ直接注文も可能です。スムーズにオーダーできるのも嬉しいポイントですね。初めての来店の方には、着席時にスタッフが丁寧に説明してくれるのも助かります。中央町での夜のひとときに、新しく誕生した「炭火トキノカケラ」で、炭火の香りと旬の味覚を堪能してみてはいかがでしょうか。
炭火トキノカケラはこちら↓
