【大分市】二郎系の新店が2ヵ月続けてオープン！末広町に汁なし「覚悟の一杯」がオープンしました。

末広町に新たな二郎系の専門店が誕生しました。2025年9月オープンの二郎系ラーメン「俺の人生ふるすいんぐ」のすぐ隣に、10月2日、汁なし二郎専門店「麺処 覚悟の一杯」がオープン。お店の方によると両店は系列店ではなく、偶然にも隣接し、近い時期の開業となったそうです。お店の斜め前にはフレンチテイストのラーメン店「サーモンnoodle3.0」もあり、この一角が新たなラーメン激戦区となる雰囲気を醸し出しています。メニューは、具材たっぷりの「スペシャル」か、王道の「ラーメン」の2本立て。麺の量で料金が変わる分かりやすいシステムです。同店の魅力は、こだわりの一杯だけではありません。SNSフォローとGoogleレビューでドリンクとトッピング1品が無料になる嬉しいサービスを実施中。無料のドリンクは黒烏龍茶、リンゴジュース、コカ・コーラのうち１つを選べます。どれにしようか迷いますね。さらに、テーブルの韓国のりとてんかすは、現在オープンキャンペーンで無料提供されています。有料ですが、食券機でドリンクやトッピングを購入する事も可能です。店内はカウンター席が中心で、2名掛けのテーブル席もあります。もちもちの極太麺は茹で時間に5分を要するため提供まで少し時間がかかりますが、その待ち時間も期待感を高めてくれます。看板メニューの「スペシャル」は、小サイズでも食べ応え十分。まずはこだわりの麺を存分に味わい、途中でてんかすを投入するのがお店推奨の楽しみ方です。最後に締めでお酢を加えるとサッパリします。調理の合間に見せるスタッフの気さくな人柄もこの店の魅力の一つ。普段はつけ麺の調理で忙しいスタッフの方々も、手が空いた時には気さくに話してくれます。早くも常連さんに人気の女性スタッフが、笑顔で迎えてくれます。お店の方より、「お待ちしています」とのお声を頂きました。店主が「覚悟の一杯」と名付けたこだわりの味を、ぜひ確かめに行ってみてください。

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