【大分市】“添加物や旨味調味料を使わない”身体にやさしい料理が楽しめる予約制レストラン『kitchen hiruge』が東大町にオープン
2025年5月15日(木)、大分市東大道に『kitchen hiruge』がオープンしました。
場所は、大分駅上野の森口（ホルトホール側）から徒歩8分。大分銀行宗麟館の2階にあります。
画像はイメージです
同店は、添加物や旨味調味料を使わないお料理が楽しめる予約制のレストラン（※前日までの予約制、1グループ2名様まで、おひとり様可、3名様相談）。
調べてみると、同店は元々、別府市石垣東でランチ・カフェ「おとといろ（2023年10月1日閉店）」⇨熊本県益城町でランチのお店「Reborn（2025年3月14日閉店）」として営業されていたようで、どちらも気分まで華やかになる美味しいランチが味わえると評判のお店でした。
そして、それらを経て、この度オープンした『kichen hiruge』では、“添加物や旨味調味料を使わないお料理”をコンセプトに、食事・飲み物・デザートが付いた（税込3,000円）、月替わりのこだわりのランチを楽しむことができます。
品数豊富な身体思いのバランスのとれたお料理は、ケチャップやウスターソース、ドレッシングまで手作り。器ひとひとつも、国東の陶芸家さんが作られたものなのだそうで、隅々までこだわりが感じられます。
宗麟館の吹き抜けがある店内で、木々を眺めながら、身体にやさしい、美味しい料理を味わえば、心もカラダも満ちていくこと間違いなし。
完全予約制なので訪れる際は注意しよう。ぜひ、少しだけ足をのばして、自分だけの特別な時間を過ごしてみてはいかがでしょうか。
☆情報提供ありがとうございました！
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